สูตรสกัดน้ำธัญพืช น้ำนมอัลมอนด์
ถั่วอัลมอนด์ เป็นถั่วที่มีคุณค่าทางสารอาหารต่อร่างกายสูงกว่าถั่วชนิดอื่น ๆ มาก และยังติด 1 ใน 10 ของสุดยอดอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย ถ้าคุณได้เห็นคุณค่าทางโภชนาการของถั่วชนิดนี้เทียบกับผักและผลไม้ชนิดอื่น ๆ แล้วคุณจะต้องตกใจ เพราะมีวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญที่มีประโยชน์ต่อร่างกายทั้งนั้น และแถมยังมีปริมาณที่มากเสียด้วย
ประโยชน์ของ อัลมอนด์
อัลมอนด์ช่วยลดความอ้วน ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย
ช่วยเพิ่มระดับไขมันดี และลดระดับไขมันเลวในร่างกาย ซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ
มีงานวิจัยของสหรัฐอเมริกา พบว่าการกินอัลมอนด์วันละหยิบมือ ช่วยลดระดับไขมันเลวได้ถึง 4.4%
แต่ถ้ากินวันละ 2 หยิบมือก็ลดไขมันเลวได้ 9.4%
ส่วนผสม
- เมล็ด อัลมอนด์อบแห้ง 500 กรัม
- น้ำ 1 แก้ว
วิธีทำ
- นำ เมล็ดอัลมอนด์ ไปแช่ในน้ำสะอาด ทิ้งไว้ 4-8 ชม เพื่อให้ เมล็ดอัลมอนด์นิ่ม
- นำเมล็ดอัลมอนด์ที่แช่ทิ้งไว้นำมาล้างน้ำให้สะอาดอีกรอบ
- เทน้ำเปล่าลงไปให้ท่วม เมล็ด อัลมอนด์
- ตักเมล็ดอัลมอนด์พร้อมกับน้ำ ตักในปริมาณที่พอดีกัน ลงในเครื่อง สกัดเย็นรอบต่ำ
- พอได้น้ำนม อัลมอนด์มาแล้ว ให้นำมาต้มเพื่อให้สุกอีกที
ปริมาณที่ได้ในการสกัด จะเท่ากับน้ำที่เราเทลงไป
พลังงานที่ได้รับจาก น้ำนม อัลมอนด์ 130 KG/CAL
สำหรับ บางคนที่แพ้นมวัวนั้น สูตรสกัดน้ำธัญพืช น้ำนมอัลมอนด์ นี้สามารถนำมาดื่มแทนนมวัวได้ คุณค่าสารอาหารมีคุณค่าเท่าเทียบกัน